Gestão da equipe, incluindo escalas, treinamentos e desenvolvimento dos colaboradores. Acompanhamento do atendimento ao cliente, garantindo qualidade e excelência. Controle de estoque, pedidos e relacionamento com fornecedores. Supervisão da operação diária, garantindo o bom funcionamento da cafeteria. Implementação de estratégias para aumentar as vendas e fidelizar clientes. Garantia do cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas.